2022年“厉行节约制止餐饮浪费”典型案例展播—温江区嘉祥外国语学校
信息来源: 发布日期:2023-7-6 浏览次数:2707
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专家点评:充分尊重学生,培养自主;特色奖励,激励内驱;家、校、社会共育,效果显著。


自主管理  多维评价  成就“光盘人生”

为国育才,为党育人,习近平总书记在《论“三农”工作》上指出:“实施国家粮食安全战略,把饭碗牢牢端在自己手上”。我们的基础教育如何将这样的国家战略转化为学生的自我认知,进而落地为自觉行为呢?温江嘉祥在德育顶层设计时,就将这样的节约理念融入到德育“真善美”课程体系中。

【现状分析】

1.意识方面——温江嘉祥学生的家庭条件普遍比较优渥,在食物选择的多元性和口味都有明显的偏好。且对珍惜粮食的认知,从家庭教育上,就比较缺失。

2.行为方面——浪费粮食(午餐和间餐)已成为一种普遍现象。学校的间餐(牛奶、水果和糕点),长期出现丢弃的现象。一日三餐的倾倒现象较为严重,据食堂统计,全校1800多学生,每日倒掉的食物,有近10桶(汤水近60公斤/桶)。

3.成长环境——现实生活中,外出就餐、点餐时,对于食物数量的评估没有准确的概念,重面子,讲排场,在家庭教育上,需要提升意识。

以上问题,不仅是学生个体问题,家庭问题,学校问题,已成

成为一种社会问题。我们努力思考,如何从学生的思想意识到行为习惯,联动学校和社区,针对这一社会问题,创造一个体系化的德育课程,让“节约”的美好品德,成为学生的文化自觉?

【问题解决】

一、制定措施,精准施治。

1.用自主管理撬动思想的转变。文明就餐是嘉宝在校学习和生活的一部分,需要嘉宝有主人翁的心态和责任意识,只有养成了文明的就餐习惯,才能做一个热爱生活的人。如何激励嘉宝们做到文明就餐呢?大队部和团委策划了“争做光盘嘉宝”的德育实践活动。由年级组具体实施,根据年段特点,引导学生群策群力,借用投票箱,收集整理好的意见和建议,共收到1000余份学生的提案,年级梳理出高频提案。

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2.大队部、团委组织年级组长和学生干部进行充分的讨论,根据高频优质提案的思路,找准问题解决的路径。

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3.用课程和宣传引领习惯养成。学校积极利用午会、班会、学校大型集会和37°红领巾广播站为宣传阵地,利用学生喜闻乐见的方式积极营造“节约粮食,光盘行动”的氛围。其中,特别能够让学生有代入感和共鸣的是,从学生视角出发,内容由学生自主选择,班主任审核;宣传人由班级投票选出,年级组轮动;内容上充分体现时代性和创新性,如:说唱、情景剧、公益广告、歌曲、小视频等。

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二、积极评价,正向激励。

用积极的评价催生行为的转变。为了让学生在整个活动中,能够保持积极性,主动性,我们的评价体系涵盖了:学校、年级、班级和个体。从不同的维度,为学生营造了一个全方位的学习场域。

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1.学校层面的校长陪餐,为光盘小达人的积极转变构建了一个师生互动的教育场。能及时的评价孩子的正面行为,为习惯的养成提供了持续的动力。

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2.光盘打卡,同伴的认可能够激励孩子在集体中强化正向的行为。符合年段特点的光盘打卡区域,或是亮灯、上墙、加分、表扬纸条等。

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3.特色奖励餐,榜样的引领作用充分利用观众效应树立正面行为。食堂收餐盘处的光盘卡,每日定量发送,既注重光盘行为,又关照了学生餐食搭配是否营养,三张光盘卡可换一次特色餐;一周内班级光盘卡年级第一,可换集体的特色餐,这种既关注个体,又关注群体的评价方式,既增强了荣誉感,又能够在团队的引领下得到成长,培养了学生的社群力。

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4.光盘达人奖,作为嘉温“节约粮食,光盘行动”的荣誉体系表达,既注重了对孩子精神上的鼓励,又将荣誉体系评价可视化。同时,我们还将孩子的荣誉记录在嘉温为孩子量身订做的37℃《成长手册》上。成为温江嘉祥学子成长的足迹。

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三、家校联动,引领辐射。

用丰富社会资源辐射光盘的意识。从心理学角度分析:行为的改变需要懂得行为意义。

1.我校邀请健康副校长带领五医院儿童营养专家团队为全校师生做讲座,从科学膳食、营养搭配角度,树立学生正确的饮食观,避免因偏食造成的食物浪费。

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2.年级家长讲堂,充分关注年段特点,培养学生爱惜粮食的好习惯。用故事的方式,让生活在城市的孩子知道一粒种子到餐桌的不易与艰辛,从文化的角度、生命的角度,高位地认识。

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3.德育作业辐射家庭和社区。德育作业中,充分利用年段劳动清单,结合日常生活劳动中的“烹饪与营养”、生产劳动中的“农业生产劳动”、以及服务性劳动中的“参与社区公益”充分整合,设置成有螺旋上升式的学校德育作业。

【成果】

持续两年来的光盘行动开展,提升了我校师生的光盘意识,养成了光盘习惯。全校共计有800余人次获“光盘达人”奖;58个班次获“光盘奖励餐”;浪费的粮食由减少至全校每日3桶;间餐抛弃行为基本杜绝。在充在自主管理中,我们运用多元的评价体系,正向的激励措施,将光盘的行动从德育课程转化为一生的文化自觉。让中华民族传统美德成为每一位温江嘉祥师生的文化基因。

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